Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Архив рубрики «ВЫПЕЧКА»

РЕЦЕПТ — ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ: ПРИГОТОВЬТЕ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ

120317731_pirozhki222

для теста: 2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 7 стаканов муки, 10 г сухих дрожжей, 4 ст. ложки сахара, 10 г ванили, 0,5 ч. ложки соли;
для начинки: 3-4 больших кисло-сладких яблока, 400 г слив, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала;
для смазки: 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла.  Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — СЛОЁНЫЕ УШКИ

111712561_111566899_ushki

Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
Молоко — 50 г
Сахар-песок — 0,5 стакана
Соль — 1/4 чайной ложки
Яйцо — 2 шт.
Мука — 1,5-2 стакана  Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КРЕМОМ

135638991_shokoladnuyybiskvitnuyyruletskremome1338582450693
Для приготовления бисквитного рулета с кремом понадобится:
Для теста:
1 яйцо;
0,5 стакана* сахара;
4 ст. л. сметаны;
1/3 ч. л. соды;
60 г размягченного сливочного масла;
1 стакан муки.
Для крема:
2 яичных желтка;
0,5 стакана сахара;
1 ст. л. муки;
1 ч. л. ванильного сахара;
2 ст. л. какао;
1 стакан сливок 10%.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — КАРАМЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ С ГЛАЗУРЬЮ

106371965_73927449_22

тесто
450 гр. муки
1 шт. яйцо
250 мл. теплого молока
3 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка сухих дрожжей

начинка
100 гр. сливочного масла
100 гр. коричневого сахара

глазурь
100 гр. сахарной пудры
1-2 ст. ложки воды Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — РУЛЕТ «НА СКОРУЮ РУКУ»

109031142_1258733261136

Тесто
яйца — 3 шт
сахар — 1 ст. ложка
сгущенное молоко — 0,5 банки
разрыхлитель — 1 ч. ложка
сливочное масло или маргарин — 100 г
мука — 4-6 ст. ложек

для начинки
вареное сгущенное молоко — 1 банка
грецкие орехи

для глазури
темный шоколад — 100 г
молоко — 2-3 ст. ложки
сливочное масло — 1 ст. ложка  Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ИДЕАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

120317609_120277781_illu_article_content

500 г муки
500 г манки мелкого помола (в этом секрет Джейми, манка придает тесту удивительный привкус)
30 г свежих дрожжей (никаких сухих дрожжей из пакетика!)
550 мл теплой воды (Джейми рекомендует ориентироваться на температуру крови человека, именно такой должна быть вода, то есть 37–38°С)
15 г морской соли (англичанин призывает обязательно добавлять соль, иначе тесто будет пресным, как старый башмак)
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ: ПРИГОТОВЬТЕ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ

120317731_pirozhki222

для теста: 2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 7 стаканов муки, 10 г сухих дрожжей, 4 ст. ложки сахара, 10 г ванили, 0,5 ч. ложки соли;
для начинки: 3-4 больших кисло-сладких яблока, 400 г слив, 0,5 стакана сахара, 1 ст. ложка крахмала;
для смазки: 1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла.  Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ МЕДОВИК С ИНТЕРЕСНЫМ КРЕМОМ

109268036_67942363_11

Для теста:
2 стакана муки
2 ст. л. меда
2 яйца
60 гр. сахара
50 гр. слив. масла
1 ч. л. соды
Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — ШОКОЛАДНО-ГРЕЧНЕВЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНО-ЦИТРУСОВЫМ КРЕМОМ

86300127_1334908717_receptshokoladnogrechnevyjtortskaramelno

Ингредиенты рецепта

Бисквит:

Сахарная пудра из коричневого сахара – 100 грамм

Разрыхлитель – 11 грамм

Какао порошок – две столовые ложки

Вода – две столовые ложки

Сахар коричневый – 150 грамм

Яйцо – пять штук

Мука гречневая – 150 грамм

Крем:

Малиновый джем для пропитки коржей

Орехи (грецкие) для посыпки

Ром – две столовые ложки

Сметана – 200 грамм

Сгущенное молоко с сахаром – 380 грамм

Цедра одного лимона Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — БОЛУ С БАНАНАМИ

94381424_1297863482_bolusbananami

Ингредиенты для рецепта

Для теста:
бананы — пять штук.
панировочные сухари мелкого помола — 3 стакана
яйца — пять штук.
сахар — 3 стакана
оливковое масло — 1 стакан
дрожжи сухие — одна столовая ложка
корица молотая — одна столовая ложка
соль
Для глазури:
шоколад тертый — четыре столовых ложки
молоко или шоколадный ликер — три столовых ложки
жир кулинарный — 100 грамм Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЙ С ВИШНЕЙ»

106333682_77851948_1

Для теста:
750 грамм (1,5 ст.) муки
250 грамм (стакан) кефира
200 – 250 грамм сахарного песка
4 штуки яиц
200 грамм сливочного маргарина
чайную ложечку (1) пищевой соды
3 ложки (столовые) какао

Для пропитки:
75 мл вишнёвого сока
50 мл воды
столовая ложка коньяка

Для прослойки:
300 грамм вишни

Для крема:
500 грамм сметаны
150 грамм сахара
Пакетик (1) ванильного сахар  Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ПЕЧЕНЬЕ «ИЗЫСКАННОЕ»

92776917_1306080010_36
Ингредиенты для рецепта 

мука — 1 1/2 стакана

сахар — 3/4 стакана

яйца — четыре штуки.

грецкие орехи рубленые — 2 стакана

шоколад — 150 грамм

цедра 1 лимона Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — ЛИМОННЫЙ ПИРОГ НА ДРОЖЖАХ

109122016_85588094_2

2 стакана муки
200 г сливочного масла
50 г дрожжей
0,5 стакана молока
1 яйцо

Для начинки:
1 лимон
1,5 стакана сахара  Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — ТУРЕЦКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

109152750_81242412_66

Взбейте пачку размягчённого сл. масла (200 г) с добавлением 100 г сахара до получения пышной пены.Введите, продолжая взбивать, по одному два яйца, 1 ст. л. нежирной сметаны, 1,5 — 2 ст. л. мёда, цедру половины лимона.Смешайте 400 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и просейте.Смешайте муку со взбитой массой и замесите тесто.Духовку нагрейте до 180 -и градусов. Форму, в которой будете печь, выстелите промасленным пергаментом.Выложите тесто в форму и поставьте выпекать приблизительно на полчаса. Готовность определяется проколом теста деревянной шпажкой: если она сухая — бисквит готов. Также не рекомендуется ранее этого времени открывать духовку, во избежание падения теста.Готовый бисквит остудите, выньте из формы, разрежьте на два коржа.  Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — ТОРТ «ЧАРОДЕЙКА»

130701146_68765455_2

Яйцо — 2 штуки
Сахар — 1 стакан
Лимоны — 1 штука
Сметана — 200 г
Молоко сгущенное — 1 банка
Сода — 1/2 чайные ложки
Мука пшеничная — 3/4 стакана
Масло сливочное — 210 г
Орехи грецкие — 1 стакан
Шоколад темный — 100 г
Вода — 3 столовые ложки
Пудра сахарная — 100 г Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Торт из печенья и творога

tort_bez_vipechki_iz_pechenya_i_tvoroga-350465

Ингредиенты

Для приготовления торта из печенья и творога понадобится:
печенье — 24 штуки;
молоко — 2/3 стакана;
творог — 250 г;
сметана — 4 ст. ложки;
сахар — 3-4 ст. ложки в зависимости от сладости печенья;
сливочное масло — 2-3 ст. ложки;
цедра лимона — 2 ч. ложки;
клубника (свежая или из компота).

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Торт из печенья савоярди

be2919a4

Ингредиенты

Для приготовления торта понадобится:
200 г печенья савоярди;
500 г сметаны;
2/3 стакана сахарной пудры;
4-5 колечек консервированного ананаса;
шоколад для украшения.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — БУЛОЧКА ШКОЛЬНАЯ

108840507_106960557_large_74834904_large_4

Мука 400 гр
Сахар 10 гр
Масло сливочное 10 гр
Соль 4 гр
Вода 140 гр
Яйца 40 гр. (1 шт)
Дрожжи 10 гр  Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ

108842238_105930783_large_75217665_large_5555

Тесто на 12 булочек:
400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.л соли
1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
260 мл молока
30 г сливочного масла

Для смазки:
1 яйцо+ 1 ст.л молока

Начинка:
60 г мягкого сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа Прочитать остальную часть записи »

Рецепт -РОГАЛИКИ

105930523_73580098_00

Масло — 200 гр
Мука — 350г
Уксус — 2 ст.л
Вода — 7 ст.л
Начинка — густое варенье, ягоды
Сахарная пудра  Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — ШОКОЛАДНО-КЛЮКВЕННЫЙ ВЕНЕЦ

4 яйца,175 грамм пшеничной муки,50 грамм картофельного крахмала,175 грамм сахара,100 мл. растительного масла,100 мл. молока,1 упаковка ванильного сахара,3 ложечки разрыхлителя

Крем:0,5 литра молока,1 большая упаковка шоколадного пудинга,1 пачка маргарина,3 ложки сахара,1 банка клюквенного джема Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Булочки с маком

640m

Ингредиенты

Для приготовления булочек с маком понадобится:
мука — 500 г;
дрожжи сухие — 1 ст. л.;
молоко — 200 мл;
сахар — 5 ст. л.;
ванильный сахар — 1 пакетик;
яйца — 2 шт.;
сливочное масло — 60 г;
щепотка соли.
для начинки:
мак — 200 г;
сахар — 1/3 стакана;
для смазывания:
желток — 1 шт.;
молоко — 2 ст. л.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Бисквитный пирог с кремом в мультиварке

information_items_23510

Ингредиенты

Для приготовления бисквитного пирога с кремом в мультиварке Вам потребуется:
Для бисквита:
яйцо — 4 шт.;
сахар — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
растительное масло — 3 ст. л.;
кипяток — 3 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
ванилин.
Для крема:
сметана — 500 г;
сахар — 3/4 стакана (или по вкусу);
ванилин;
фрукты.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Быстрый торт «Спартак»

tort-shokolad

Ингредиенты

Для приготовления быстрого торта «Спартак» понадобится:
Для теста:
яйцо куриное — 3 шт.;
мука высшего сорта — 130 г;
сахар — 100 г;
мед жидкий — 2 ст. л.;
соль — щепотка;
разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки);
какао-порошок — 20 г;
сахар ванильный — 0,5 пакетика.
Для крема:
масло сливочное жирностью 82% — 150 г;
молоко сгущенное вареное — 350 г.
Для посыпки торта:
шоколад черный — 50 г.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Десерт с яблоками и грушами «Флонярд»

108679_or

Ингредиенты

Для приготовления десерта «Флонярд» Вам потребуется:
яблоко — 2 шт.;
груша — 1 шт.;
молоко — 300 мл;
мука — 100 г;
сахар — 100 г;
яйцо — 3 шт.;
изюм — 3-4 ст. л.;
коньяк (ром или кальвадос) — 2-3 ст. л.;
сливочное масло;
сахарная пудра — для украшения.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Торт из печенья савоярди

be2919a4

Ингредиенты

Для приготовления торта понадобится:
200 г печенья савоярди;
500 г сметаны;
2/3 стакана сахарной пудры;
4-5 колечек консервированного ананаса;
шоколад для украшения.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Овсяно-творожное печенье

ovsyano-tvorozhnoe-pechene

Ингредиенты

Для приготовления овсяно-творожного печенья нам потребуется (ингредиенты на 15 шт.):
овсяные хлопья № 1 (крупный помол) — 1 стакан (стакан = 250 мл);
творог — 125 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 1/4 стакана;
ванильный сахар — 1/4 ч. л.;
сливочное масло — 25 г.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Печенье с финиками

Овсяное-печенье

Ингредиенты

Для приготовления печенья с финиками вам потребуется:
500 г муки;
200 г сахарного песка;
150 г очищенных семян подсолнечника;
70 г сушёных фиников;
3 яйца;
50 г сливочного масла;
1½ ч. л. разрыхлителя;
½ ч. л. тёртого сушёного имбиря;
½ ч. л. растительного масла;
2 щепотки ванилина;
2 щепотки корицы.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Яблочный пирог с овсяными хлопьями

244131

Ингредиенты

Для приготовления яблочного пирога с овсяными хлопьями потребуется:
140 г сливочного масла (15 г для поджарки хлопьев, 125 г для теста);
100 г овсяных хлопьев;
170 г сахара (130 г в тесто, 40 г для посыпки);
2 яйца;
50 мл свежевыжатого лимонного сока;
120 г муки;
1/3 ч. л. соды;
6 яблок (2 для украшения, 4 для пюре);
1/3 ч. л. корицы.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — булочек для гамбургеров

gam3

Ингредиенты

Для приготовления булочек для гамбургеров потребуется:
сыворотка — 300 мл;
яичный желток — 1 шт.;
соль — 1 ч. л.;
сахар — 2 ст. л.;
дрожжи сухие — 1,5 ч. л.;
масло сливочное растопленное (или подсолнечное) — 3 ст. л.;
мука — 450-500 г;
кунжут для посыпки;
яичный желток с молоком и сливочное масло для смазывания.

Прочитать остальную часть записи »