Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Архив рубрики «Рецепты тортов»

Рецепт — Торт в пароварке

vypechka_v_multivarke
Для приготовления торта в пароварке Вам потребуется:
Для теста:
100 г сливочного масла;
4 яйца;
120 г малины, протёртой с сахаром (можно заменить густым вареньем при необходимости);
100 г муки.
Для глазури:
50 г сливочного масла;
4 ст. л. сахарного песка;
2 ч. л. какао;
2 ст. л. сливок или молока;
Для украшения:
горсть грецких орехов;
1 ч. л. сахарной пудры (для обсыпки);
веточка мяты;
3 ягоды малины.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Торт «Сахара»

img_1504_0
Для приготовления торта «Сахара» понадобится:
Для теста:
2 яйца;
200 г сливочного масла;
6 ст. л. томатной пасты;
200 г сахара;
600 г муки;
10 г разрыхлителя.
Для крема:
400 г домашнего творога;
200 г домашней сметаны;
200 г сливочного масла;
10 ст. л. сгущенного молока;
100 г шоколада.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Торт с творожным кремом и фруктами

tvorognuj-tort-2
Для приготовления торта с творожным кремом и фруктами нам потребуется:
Для теста:
яйца — 8 шт.;
сахар — 400 г;
мука — 400 г;
ванильный сахар — 2 пакетика;
растительное масло для смазывания формы.
Для творожного крема:
творог — 400 г;
варёная сгущёнка — 1 банка;
сливки для взбивания — 1 стакан.
Для украшения:
сливки для взбивания — 1 стакан;
фрукты и ягоды;
желе для торта — 1 пакетик;
декор (бабочки);
сироп (для пропитки коржей).

Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ-ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ

131498684_4019LilJM60

Вам потребуется:

250 граммов сливочного масла
50 граммов сахарного песка
3 ст. л. молока
150 граммов муки
600 мл. жирных сливок
420 граммов шоколада
4 яичных белка
2 яйца
Соль Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Кексы с маком

IF
Для приготовления кексов с маком понадобится:
мука — 2 стакана;
сахар — 1 стакан;
яйца — 4 штуки;
маргарин — 180-200 г;
молоко — 50 мл;
разрыхлитель — 1,5 ч. ложки.
для начинки:
мак — 50 г;
ванильный сахар — 1 ст. ложка
сахар — 1 ст. ложка.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — торта из варенья

resize
Для приготовления торта из варенья понадобится:
Для теста:
1 стакан густого варенья или джема (у меня джем из алычи);
1 стакан кефира;
1 ч. л. соды;
2 яйца;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
2 стакана муки;
растительное масло для смазывания формы.
Для крема:
200 г сметаны;
130 г творога;
100 г сахарной пудры;
0,5 стакана варенья или джема для обмазки коржей;
50 г грецких орехов для посыпки торта.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Блинный торт со сливками

image
Для приготовления блинного торта со сливками вам потребуется:
Для блинчиков:
400-500 г блинной муки;
250 г кипячёной воды или молока;
100 г горького шоколада;
2 ст. л. какао;
2 ст. л. растительного масла.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Выравнивание торта кремом \\ restaurante

cream-cheese-baking-620x400
Для выравнивания нам понадобится:
торт;
растительные сливки;
кондитерский мешок с насадкой;
шпатель для выравнивания.

Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — КОКОСОВЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИЧНЫМ КРЕМОМ

76692359_n2562616

2,5 стакана кокосовой стружки,
1/3 стакана размягченного сливочного масла,
950 г свежей клубники,
3/4 стакана сахара,
1 пакетик желатина,
0,5 стакана холодной воды,
2 ч.л. лимонного сока,
1 стакан жирных сливок (для взбивания)
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — НЕЖНАЯ ЯГОДКА

bez-vypechki11

Для бисквита:
150 г сахара
140 г муки
3 яйца

Для крема:
500 г маскарпоне
4 яйца
80 г сахарной пудры
1,5 ст.л. желатина
щепотка соли
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ ТОРТА «ЦАРИЦА ЭСТЕР»

133703002_127977455_5283370_TORT_Carica_Ester600x396

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРЖЕЙ:
Яйца куриные — 5 шт.;
Белки — 3 шт. (желтки понадобятся для креме);
Пол стакана сахара — 100 гр.;
Масла растительного — 3 ст.л.;
Ванильный сахар — 1 пак.;
Мак — 0,5 ст.;
Мука — 4 ст.л.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЕМА:
Молоко — 1,5 ст.;
Сливки 33% — 200 мл.;
Сахар — 150 гр.;
Желтки — 3 шт.;
Крахмал — 2 ст.л.;
Цедра и сок 0,5 лимона;

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Плитка белого шоколада.
Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Бисквитный торт на сгущенке «Нежность»

01.неж
Для приготовления бисквитного торта на сгущенке «Нежность» вам потребуется:
Для теста:
3 яйца;
115 г сливочного масла;
0,5 банки варёной сгущенки;
150 г сахара;
1 ст. л. какао-порошка;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
170 г муки.
Для крема:
1 банка белой сгущенки;
2 яичных желтка;
100 мл молока;
1 ч. л. крахмала;
180 г сливочного масла;
2 ст. л. какао-порошка.
Для пропитки:
100-150 мл готового кофе.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Бисквитный торт на сгущенке «Нежность»

Бисквитный-торт-на-сгущенке-Нежность
Для приготовления бисквитного торта на сгущенке «Нежность» вам потребуется:
Для теста:
3 яйца;
115 г сливочного масла;
0,5 банки варёной сгущенки;
150 г сахара;
1 ст. л. какао-порошка;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
170 г муки.
Для крема:
1 банка белой сгущенки;
2 яичных желтка;
100 мл молока;
1 ч. л. крахмала;
180 г сливочного масла;
2 ст. л. какао-порошка.
Для пропитки:
100-150 мл готового кофе.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Торт со сгущенкой на сковороде

tort-so-sgushhenkoj-na-skovorode
Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется:
Для коржей:
мука — 600 г (+/-);
сгущённое молоко — 1 банка;
яйцо — 1 шт.;
сода гашеная или разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
молоко — 750 мл;
масло сливочное — 200 г;
сахар — 300 г;
яйцо — 2 шт.;
мука — 5 ст. л.;
ванильный сахар — 12 г;
орехи — 0,5 стакана (у меня арахис).

Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ-МОРОЖЕНОЕ

79724132_1

1 стакан маленького зефира
1 стакан полусладкой шоколадной стружки
1 стакан сгущенного молока
500 грамм ванильного мороженого
500 грамм апельсинового щербета или фруктового льда
основа для пирога
1/3 стакана ореха-пекана грубого помола
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ХОЛОДНЫЙ ТОРТ «КУЗНЕЧИК»

93504129_3690513757_f2a57f8af7

Шоколадная корочка:
1 1/2 чашки искрошенного шоколадного печенья
5 ст.л. сливочного масла, растопленного

Мятная начинка:
1 чашки пюре из авокадо (приблизительно из двух маленьких, спелых плодов)
1 ч.л. лимонного сока
1/4 чашки мятного ликера
300 г зефира
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. мятного экстракта
1/2 ч.л. ванильного экстракта
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

f1f4ce44eb43a289e1521bcdd4018f85

Основа:
60 гр. измельченного печенья (или достаточно, чтобы покрыть дно формы)
40 гр. сливочного масла
10 гр. темного шоколада

Чизкейк:
500 натурального густого йогурта (не сладкого)
320 мл. сливок 30%
80 гр. сахара
25 гр. темного шоколада
25 гр. молочного шоколада
1 стручок ванили
4 и 1/2 чайной ложки (18 гр.), желатина
60 мл. воды
Тертый шоколад для украшения
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СНИКЕРС-ЧИЗКЕЙК

4782

60 гр. печенья
70 гр. сливочного масла
1 столовая ложка сахарной пудры

Чизкейк:
900 гр. перетертого творога
2/3 стакана жирных сливок (около 170 мл)
4 больших яйца (или 5 по-меньше)
250 гр. варенного сгущенного молока (карамель)
100 гр. сахарной пудры
2 столовые ложки ванильного сахара
125 гр. соленого арахиса
125 гр. темного шоколада
1 ваниль пудинг (без сахара)

Дополнительно:
карамель
3 сникерса для украшения
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «АБРИКОТИН»

132574199_njh406x370

мука — 300 гр.
масло сливочное — 180 гр.
сахар — 120 гр.
яйцо — 2 шт. (100 гр.)
соль — щепотка
разрыхлитель — 1 ч. л.
абрикосовый джем — 100 гр.

Для крема:
молоко — 190 мл
желток — 4 шт. (80 г)
сахар — 220 гр.
масло сливочное — 220 гр.
фруктовый ликер — 2 ст. л.
ванильный сахар — 3 гр.

Для помады:
сахарная пудра — 105 гр.
вода — 35 мл
желтый пищевой краситель
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ЛИМОНОМ.

115947257_2_WcJPKNZVwNc

Корж
Сливочное масло — 80 — 100 гр.
Печенье -170 -200 гр.

Крем
Белый шоколад -220 гр.
Сливки -250 мл
Сливочное масло -75 гр.
Молоко -100 мл
Сок 2 лимонов
Желатин -15 гр.

Украшение
Белый шоколад -50 гр.
Сливки -50 мл
Цедра ½ лимона
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «ФИСТАШКОВЫЙ С ВИШНЕЙ»

132388213_b8dacc1a

200 г яичного белка
250 г сахара
70 г миндальной муки
100 г пшеничной муки
150 г вишни

Для бисквитной крошки:
70 г сливочного масла
70 г пшеничной муки
70 г сахара
10 г фисташковой пасты
25 г какао-масла
1 г натурального красителя (зеленый)
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ С МУССОМ

132366661_265996_600

Получился очень нежный тортик со вкусом фисташек, лесного ореха и легкого аромата экзотических фруктов. Гости съели по 3 куска, оторваться не могли.

фисташковое финансье:
90г сливочного масла
1 ст.л. фисташковой пасты
50 г молотого миндаля (у меня был молотый фундук)
35 г муки
90 г сахара
3 белка
1 ст.л. молока
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «КИВИ»

132366698_81ba8e90aa8c6922aa6ae581fb04a0e5

Тесто:
300 г сахарной пудры
230 г муки
100 г крахмала
щепотка соли
10 яиц
4 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка порошка для выпечки
гель краситель зеленый
2 желе со вкусом киви
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «СЛИВОЧНЫЙ»

87530258_77

Бисквит:
6 яиц,
160г. сахара,
2 ст.ложки горячей воды,
2 ст.ложки какао,
200г. муки,
2ч.ложки разрыхлителя,
2 ст.ложки крахмала,

Сироп:
100г. сахара,
150г. воды.
Прочитать остальную часть записи »

ЧТОБЫ ТОРТ БЫЛ ВКУСНЕЕ

81124220_32

Яйца, используемые при приготовлении торта, должны быть очень свежие. Тщательно отделить белок от желтка. Растереть (при пандишпанном торте) желтки с кипятком, добавить сахар, затем муку и в конце осторожно ввести взбитые в густую пену белки. На один желток брать по столовой ложке кипятка, сахарной пудры и муки.
Прочитать остальную часть записи »

БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

88546628_2

Для основы:
200 г печенья (такого, чтобы хорошо крошилось)
50 г сливочного масла
30 мл молока

Для крема:
400 г творога (жирность 9-12%)
100 г нежирной сметаны (15%)
200 мл 33% жирности сливок
2 больших банана
50 мл лимонного сока
4 ст. л. меда (лучше светлого)
2 ст. л. сахарной пудры
по 1 ч. л. цедры лимона и ванильного сахара
10 г быстрорастворимого желатина
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

79956014_14

Для теста:
— 3ст.л. меда
— 60г. масла сливочного
— 3 шт. яйца
— 3 ч.л. соды
— 1 ½ ст. сахара
— 4 стакана муки и для присыпки
— Уксус для гашения соды

Для крема:
— 1 стакан сахара
— 300 гр. масла сливочного размягченного
— 300 гр. сметаны
— 200 грамм Чернослива
Прочитать остальную часть записи »

ЧТОБЫ ТОРТИК ВЫШЕЛ УДАЧНЫМ

111378642_uploadversion_10057ccc1ad200c1d738182c5b9fdd52dc350x350

**Мука должна быть только белая и высшего сорта
**Из жиров лучше используй сливочное несоленое масло или сливочный маргарин
**Для кремов бери только свежую 30% сметану и 35% сливки
**Масло разотри добела перед смешиванием с другими компонентами
**Яйца должны быть свежими! Разбиваем яйцо над отдельной чашкой и проверяем его на запах и цвет. Помни! Что даже малая часть испорченного яйца способна испортить всё содержимое!  Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ С ГРИЛЬЯЖЕМ

94489711_site

Тесто:
4 яичных белка
180 г сахарного песка
100 г фундука, молотого
20 г муки

Начинка и отделка:
750 мл сливок
100 г стружки из темного шоколада
4 столовых ложки коньяка или рома
100 г сахарного песка
100 г миндаля, измельченного
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК

85363763_4

для песочного теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
1 яичный желток
разрыхлитель на кончике ножа
1 ст.л ванильного сахара
Прочитать остальную часть записи »