Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Архив рубрики «Рецепты тортов»

Рецепт — Торт со сгущенкой на сковороде

tort-so-sgushhenkoj-na-skovorode
Для приготовления торта на сгущенке на сковороде нам потребуется:
Для коржей:
мука — 600 г (+/-);
сгущённое молоко — 1 банка;
яйцо — 1 шт.;
сода гашеная или разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
молоко — 750 мл;
масло сливочное — 200 г;
сахар — 300 г;
яйцо — 2 шт.;
мука — 5 ст. л.;
ванильный сахар — 12 г;
орехи — 0,5 стакана (у меня арахис).

Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ-МОРОЖЕНОЕ

79724132_1

1 стакан маленького зефира
1 стакан полусладкой шоколадной стружки
1 стакан сгущенного молока
500 грамм ванильного мороженого
500 грамм апельсинового щербета или фруктового льда
основа для пирога
1/3 стакана ореха-пекана грубого помола
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ХОЛОДНЫЙ ТОРТ «КУЗНЕЧИК»

93504129_3690513757_f2a57f8af7

Шоколадная корочка:
1 1/2 чашки искрошенного шоколадного печенья
5 ст.л. сливочного масла, растопленного

Мятная начинка:
1 чашки пюре из авокадо (приблизительно из двух маленьких, спелых плодов)
1 ч.л. лимонного сока
1/4 чашки мятного ликера
300 г зефира
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. мятного экстракта
1/2 ч.л. ванильного экстракта
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

f1f4ce44eb43a289e1521bcdd4018f85

Основа:
60 гр. измельченного печенья (или достаточно, чтобы покрыть дно формы)
40 гр. сливочного масла
10 гр. темного шоколада

Чизкейк:
500 натурального густого йогурта (не сладкого)
320 мл. сливок 30%
80 гр. сахара
25 гр. темного шоколада
25 гр. молочного шоколада
1 стручок ванили
4 и 1/2 чайной ложки (18 гр.), желатина
60 мл. воды
Тертый шоколад для украшения
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СНИКЕРС-ЧИЗКЕЙК

4782

60 гр. печенья
70 гр. сливочного масла
1 столовая ложка сахарной пудры

Чизкейк:
900 гр. перетертого творога
2/3 стакана жирных сливок (около 170 мл)
4 больших яйца (или 5 по-меньше)
250 гр. варенного сгущенного молока (карамель)
100 гр. сахарной пудры
2 столовые ложки ванильного сахара
125 гр. соленого арахиса
125 гр. темного шоколада
1 ваниль пудинг (без сахара)

Дополнительно:
карамель
3 сникерса для украшения
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «АБРИКОТИН»

132574199_njh406x370

мука — 300 гр.
масло сливочное — 180 гр.
сахар — 120 гр.
яйцо — 2 шт. (100 гр.)
соль — щепотка
разрыхлитель — 1 ч. л.
абрикосовый джем — 100 гр.

Для крема:
молоко — 190 мл
желток — 4 шт. (80 г)
сахар — 220 гр.
масло сливочное — 220 гр.
фруктовый ликер — 2 ст. л.
ванильный сахар — 3 гр.

Для помады:
сахарная пудра — 105 гр.
вода — 35 мл
желтый пищевой краситель
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И ЛИМОНОМ.

115947257_2_WcJPKNZVwNc

Корж
Сливочное масло — 80 — 100 гр.
Печенье -170 -200 гр.

Крем
Белый шоколад -220 гр.
Сливки -250 мл
Сливочное масло -75 гр.
Молоко -100 мл
Сок 2 лимонов
Желатин -15 гр.

Украшение
Белый шоколад -50 гр.
Сливки -50 мл
Цедра ½ лимона
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «ФИСТАШКОВЫЙ С ВИШНЕЙ»

132388213_b8dacc1a

200 г яичного белка
250 г сахара
70 г миндальной муки
100 г пшеничной муки
150 г вишни

Для бисквитной крошки:
70 г сливочного масла
70 г пшеничной муки
70 г сахара
10 г фисташковой пасты
25 г какао-масла
1 г натурального красителя (зеленый)
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ С МУССОМ

132366661_265996_600

Получился очень нежный тортик со вкусом фисташек, лесного ореха и легкого аромата экзотических фруктов. Гости съели по 3 куска, оторваться не могли.

фисташковое финансье:
90г сливочного масла
1 ст.л. фисташковой пасты
50 г молотого миндаля (у меня был молотый фундук)
35 г муки
90 г сахара
3 белка
1 ст.л. молока
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «КИВИ»

132366698_81ba8e90aa8c6922aa6ae581fb04a0e5

Тесто:
300 г сахарной пудры
230 г муки
100 г крахмала
щепотка соли
10 яиц
4 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка порошка для выпечки
гель краситель зеленый
2 желе со вкусом киви
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «СЛИВОЧНЫЙ»

87530258_77

Бисквит:
6 яиц,
160г. сахара,
2 ст.ложки горячей воды,
2 ст.ложки какао,
200г. муки,
2ч.ложки разрыхлителя,
2 ст.ложки крахмала,

Сироп:
100г. сахара,
150г. воды.
Прочитать остальную часть записи »

ЧТОБЫ ТОРТ БЫЛ ВКУСНЕЕ

81124220_32

Яйца, используемые при приготовлении торта, должны быть очень свежие. Тщательно отделить белок от желтка. Растереть (при пандишпанном торте) желтки с кипятком, добавить сахар, затем муку и в конце осторожно ввести взбитые в густую пену белки. На один желток брать по столовой ложке кипятка, сахарной пудры и муки.
Прочитать остальную часть записи »

БАНАНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

88546628_2

Для основы:
200 г печенья (такого, чтобы хорошо крошилось)
50 г сливочного масла
30 мл молока

Для крема:
400 г творога (жирность 9-12%)
100 г нежирной сметаны (15%)
200 мл 33% жирности сливок
2 больших банана
50 мл лимонного сока
4 ст. л. меда (лучше светлого)
2 ст. л. сахарной пудры
по 1 ч. л. цедры лимона и ванильного сахара
10 г быстрорастворимого желатина
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

79956014_14

Для теста:
— 3ст.л. меда
— 60г. масла сливочного
— 3 шт. яйца
— 3 ч.л. соды
— 1 ½ ст. сахара
— 4 стакана муки и для присыпки
— Уксус для гашения соды

Для крема:
— 1 стакан сахара
— 300 гр. масла сливочного размягченного
— 300 гр. сметаны
— 200 грамм Чернослива
Прочитать остальную часть записи »

ЧТОБЫ ТОРТИК ВЫШЕЛ УДАЧНЫМ

111378642_uploadversion_10057ccc1ad200c1d738182c5b9fdd52dc350x350

**Мука должна быть только белая и высшего сорта
**Из жиров лучше используй сливочное несоленое масло или сливочный маргарин
**Для кремов бери только свежую 30% сметану и 35% сливки
**Масло разотри добела перед смешиванием с другими компонентами
**Яйца должны быть свежими! Разбиваем яйцо над отдельной чашкой и проверяем его на запах и цвет. Помни! Что даже малая часть испорченного яйца способна испортить всё содержимое!  Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ С ГРИЛЬЯЖЕМ

94489711_site

Тесто:
4 яичных белка
180 г сахарного песка
100 г фундука, молотого
20 г муки

Начинка и отделка:
750 мл сливок
100 г стружки из темного шоколада
4 столовых ложки коньяка или рома
100 г сахарного песка
100 г миндаля, измельченного
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК

85363763_4

для песочного теста:
200 г муки
100 г сливочного масла
1 яичный желток
разрыхлитель на кончике ножа
1 ст.л ванильного сахара
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ-РУЛЕТ «ТИРАМИСУ»

tortrulet-tiramisu

18 шт печенья Савоярди
100 гр сахара
150 гр сыра филадельфия или маскарпоне
250 гр сливок, взбить
3 ст. ложки кофейного ликера Бейлис, я делала без него, а добавила 2 ст. ложки Метаксы
3 ст. ложки растворимого кофе
150 мл воды
2 ст. ложки какао
Ванилин
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВКАМИ

Ищете где приобрести все для пищевого принтера по низкой цене? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт farina.com.ua, здесь Вы найдете много выгодных для себя предложений.


79624441_25

Для песочного теста: 150 г муки, 50 г сахара и 100 г сливочного масла.

Для бисквитного теста: 4 яйца, 200 г сахара, щепотку соли, пакетик ванильного сахара, 80 г муки, 80 г крахмала, 2 ст. ложки какао, чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки: 9 пластин желатина, 1000 г сливок, 250 г натурального йогурта, 150 г сахара, 250 г черники.
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «АЙСБЕРГ»

90547764_aisberg

1корж (надо 3) — 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки.
Крем — 1 пачка 33%-ЫХ сливок для взбивания,чуть сахара.
Прослойка между коржами — можно брать любые фрукты или ягоды, кто как пожелает.
Пропитка — мёд, коньяк, вода.
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ КЛУБНИЧНЫЙ СО СЛИВКАМИ

81124220_32

Ингредиенты:
395г муки
10г разрыхлителя
400г сахарного песка
90мл желатина
225г мягкого сливочного масла
4 яйца
235мл молока
5мл экстракта ванили
75г клубники, потолочь

355мл жирных сливок
25г сахара
3мл экстракта ванили
230г свежей клубники, порезать ломтиками
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «ВИШЕНКА»

87028727_5

Для теста: яйца — 4 шт,сахар — 60 г,мука пшеничная — 50 г,крахмал — 10 г

Для начинки:вишня без косточек — 300 г ,коньяк — 2 ч. ложки,желатин — 20 г,сахар — 2 ст. ложки

Для крема: творог мягкий — 200 г, сливки — 100 г, сахар — 50 г
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — КЛУБНИЧНО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

66241654_s77005209

600 г мягкого творога
600 г натурального йогурта
300 г ягод
2 пачки юбилейного печенья
200 г сливочного масла
400 г сахара
1 стакан сливок 35% жирности
4 ч. л. желатина
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — НЯМ-НЯМ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

66241683_24339624

Для основы:
0,5 стакана печенья (типа «Юбилейного»)
0,5 стакана грецких орехов
1 стакан миндаля
0,5 стакана сахара
120 г сливочного масла

Для шоколадного крема:
2 стакана сливок жирностью 35%
550 г темного шоколада
1 ст. л. жидкого меда
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ЙОГУРТОВО-КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ

79659551_9

Для основы: 150 г мягкого маргарина или сливочного масла, 100 г сахара, упаковка ванильного сахара, щепотка соли, 3 яйца, 150 г пшеничной муки, 50 г крахмала, 2 ч.ложки разрыхлителя.

Для начинки: 300 г протёртой клубники, 500 г йогурта, 200 г охлаждённых сливок для взбивания (35% жирности), 300 г свежей клубники, пакетик порошка для крема. Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ «СУДАРЬ»

79659647_23

Для теста: 50 г пчелиного меда, 100 г марципановой массы, 300 г сливочного масла, 12 яиц, 150 г муки, 150 г крахмала, 250 г сахара, ванильная палочка, сок половины лимона.

Для начинки: 500 мл белого вина, 50 г порошка для крема, 100 г сахара, 300 г сливочного масла, 40 мл коньяка, сок половины лимона. Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

77744650_2

Для теста: 400 г сливок, 200 г сахара, 0,5 стакана муки, 5 яичных белков, ванилин.

Для крема: 500 г творога, 500 г сливок, 200 г сахарной пудры, 5 желтков, 200 г ягодной массы, слегка припущенной в сахарном сиропе, 200 г желатина. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Торт «Роскошный сметанник»

111378642_uploadversion_10057ccc1ad200c1d738182c5b9fdd52dc350x350

1. Мука — 350 г.
2. Яйцо — 6 шт.
3. Сметана (20%) — 400 г.
4. Сахар мелкокристаллический — 620 г.
5. Чорнослив — 50 г.
6. Грецкий орех — 50 г.
7. Черный кунжут или мак — 50 г.
8. Какао порошок — 30 г.
9. Ванильный сахар — 25 г.
10. Разрыхлитель для теста — 10 г.
11. Сливочный ликер «Bailes» — 60 г.
12. Сливочное масло — 320 г.
13. Ликёр «Amaretto» — 45 г.
14. Растворимое кофе (порошок) — 15 г.
15. Сметана (42%) — 250 г.
16. Темный шоколад — 100 г.
17. Молоко — 30 г.
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

Slice of chocolate cake or pie

Тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
70 г сахара
2 желтка
2 ст.л воды
щепотка соли

Начинка:
1 ст.л сметаны
5 стаканов обезжиренного молока
200 г черного шоколада( можно горького)
1 яйцо
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — МАКОВЫЙ ТОРТ

79154072_large_44

Рецепт итальянской кухни для тех, кто любит выпечку с маком. Великолепен в качестве дополнения к чаю.

Тесто: 250 мл молока, 120 г мака, 300 г муки ,2 ч.л. разрыхлителя ,180 г сливочного масла ,300 г сахара ,2 ч.л. ванильного сахара ,3 белка ,щепотка соли

Крем: 250 г маскарпоне ,50 г сливочного масла ,350 г сахарной пудры ,ванильный сахар
Прочитать остальную часть записи »