Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Архив рубрики «СОУСЫ»

Рецепт — дижонской горчицы

b84ce902ee1820b76be2c58b6889e256
Для приготовления дижонской горчицы понадобится:
горчичный порошок — 50 г;
вино белое сухое — 200 мл;
чеснок — 2-3 зубчика;
лук репчатый (средний) — 1 шт.;
томатная паста — 1 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л. или по вкусу;
масло оливковое (или другое растительное) — 1 ст. л.;
мед жидкий — 1 ст. л.;
перец чили молотый (или соус Табаско) — 0,5 ч. л.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Домашний майонез

domashnij-majonez-11
Для приготовления домашнего майонеза с лимоном и горчицей потребуется:
яйцо — 1 шт.;
растительное масло рафинированное — 160 мл;
сахар — 1/2 ч. л.;
соль — 1/2 ч. л.;
сок лимона — 1 ст. л.;
горчица — 1/2 ч. л.

Прочитать остальную часть записи »

ОРЕХОВЫЙ УКСУС

103476457_60832046_46369628_1242885699

из расчета на 2 бутылки по 0,5 л

250 г ядер грецких орехов
1 небольшая палочка корицы
5 бутонов гвоздики
1 л яблочного укуса
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СЛИВОЧНЫЙ СОУС ДЛЯ САЛАТОВ

103700000_390x

Можно соус подавать и с рыбой, птицей или овощами.

Кинза 1 пуч.
Чеснок 1 зуб.
Йогурт 3 ст. л.
Мёд 1 ч. л.
Сок лайма 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 2,5 ст. л.
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СОУС ГОЛЛАНДЕЗ (ГОЛЛАНДСКИЙ)

orig_28727_0_xxl

Яйцо — 3 штуки
Масло сливочное — 150 г
Сок лимонный — 1 столовая ложка
Вода — 1 столовая ложка
Щепотка соли
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ

129917947_recept_marinada_dlja_krasnoj_ryby1

рыбного филе — 1 кг ;
морская соль — 4 столовые ложки ;
сахар — 2 столовые ложки ;
цедра 1 лимона
зелень укропа — 20 г ;
коньяк — 1 столовая ложка.
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СОУС ЯКИТОРИ

Yakitori-500

В Японии обмазывают мясо для приготовления шашлыков.

Саке – 4 ст.л.
Соевый соус – 5 ст.л.
Мирин – 1 ст.л.
Сахарная пудра – 1 ст.л.
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС

orig_28727_0_xxl

2 небольших луковицы,
2 зубчика чеснока,
1 кусочек имбиря (примерно 5 см длиной),
2 ст. л. растительного масла (я использовала оливковое),
2 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. сухого белого вина,
1 ст.л. яблочного уксуса,
3 ст.л. кетчупа,
2 ст.л. коричневого сахара,
125 мл фруктовый сок (апельсиновый, или ананасовый, или ананасовое пюре),
1 ст.л. крахмала,
2 ст.л. воды. Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СЛАДКИЕ СОУСЫ \\ экстракорпоральное оплодотворение Харьков

Дорогие читатели! Ищете полезную и актуальной информацию про экстракорпоральное оплодотворение Харьков ? Не знаете куда обратится? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт ivfclinic.com.ua, здесь Вы найдете много актуальной информации.


92804513_2

Шоколадный
Шоколад — 100 г
Сливки или жирное молоко — 1 стакан
Мёд — 0,4 стакана
Размягчить шоколад и добавить по очереди сливки и мёд, хорошо взбивая. Такой соус по¬даётся к мороженому. Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СОУС ЦЕЗАРЬ

orig_28727_0_xxl
Нам понадобится:
* 1 яйцо
* 5-6 ст.л. оливк. масла
* 1 зубчик чеснока
* 1 ч.л. горчицы
* сок от половинки лимона
* 100 гр. сыра пармезана Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Соус тартар c добавлением сметаны и зерен горчицы

120058689_0_a7f55_b360fe71_L

Ингредиенты:

Майонез — 150 г
Сметана — 50 г
Желток яичный (варёный, от 1 яйца) — 1 шт
Горчица (зерна, сухая приправа) — 1-2 ч. л.
Укроп
Огурец (соленый) — 1 шт
Горчица (готовая в банках, тюбиках) — 1 ч. л.
Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Соус тартар на основе майонеза

103701255_52

Ингредиенты:

150 граммов майонеза
30 граммов мелко нарубленных соленых огурцов
по 1 столовой ложке мелко нарубленных каперсов и зеленого лука
2 столовые ложки лимонного сока
соль
перец Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Классический рецепт соуса Тартар с чесноком

120058678_0_a7f57_1673b421_L

2 вареных яичных желтка
1 сырой яичный желток
120 мл оливкового масла
сок 1/2 лимона
100 граммов мелко нарезанного зеленого лука
зубчик чеснока
несколько оливок
1 мелко нарезанный соленый огурец
соль
перец Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — КИТАЙСКИЙ КИСЛО СЛАДКИЙ СОУС \\ продвижение канала youtube

Ищете полезную информацию про продвижение канала youtube ? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт insta-promotion.com, здесь Вы найдете много выгодных предложений.


115787046_865555560c52

Вкусный соус для любимого гарнира, отлично подойдет для риса, свинины и курицы. Попробуйте!

Лук репчатый 2 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь 5 см
Оливковое масло 2 ст.л
Соевый соус 2 ст.л
Вино белое сухое 2 ст.л
Яблочный уксус 1 ст.л
Сахар темно-коричневый 2 ст.л
Апельсиновый сок 125 мл
Кукурузный крахмал 1 ст.л Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — ИЗЫСКАННЫЙ КЛЮКВЕННЫЙ СОУС К МЯСУ \\ цветы в астане

Ищете где заказать красивые цветы в астане за приемлемую цену? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт bouquet.kz, здесь вы найдете много выгодных предложений.


tomatnaja-pasta-v-domashnih-uslovijah

Этот соус настолько вкусный, что его порой хочется кушать ложкой, как варенье. Он обладает приятной кислинкой и идеально подходит к запеченной птице и мясу.

клюква 500 грамм
сахар 200 грамм
сок и цедра одного апельсина
мускатный орех 1/4 ч. ложка
душистый молотый перец 1/4 ч. ложка
вода 50 мл Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ

89356183_222222222

Соус из помидоров черри — очень вкусная добавка ко многим блюдам. Очень люблю добавлять его к спагетти, к мясным блюдам и даже к рыбным стейкам. Соус готовится около 40 минут на медленном огне, но зато получается очень нежный и насыщенный. Вообще, любой хороший соус готовится не меньше 30 минут. Так что ожидания будут оправданы. Соус из черри можно подавать сразу, а можно и несколько дней хранить в холодильнике. Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС

88547166_1

Быстрый и простой рецепт этого соуса поможет вам украсить любое мясное, и не только мясное, блюдо.

лук 2 шт
чеснок 2 зубчик
кусочек имбиря (примерно 5 см длиной)1 шт
оливковое масло 2 ст. ложка
соевый соус 2 ст. ложка
сухое белое вино 2 ст. ложка
яблочный уксус 1 ст. ложка
кетчуп 3 ст. ложка
коричневый сахар 2 ст. ложка
фруктовый сок 125 мл
крахмал 1 ст. ложка
вода 2 ст. ложка Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СЫРНЫЙ СОУС

115787046_865555560c52

Такой сырный соус подойдет к чему угодно, а еще вкуснее он будет с куриными нагетсами или же картофельными палочками.

50-70 гр. твердого сыра
60 гр. молока
180 гр. жирных сливок
10 гр. крахмала
укроп, базилик, соль, перец — по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Греческий соус

x_fc8a0c36Данный соус отлично сочетается с драниками и другими вариациями на тему котлет из различных овощей. Так же можно подавать его с жареными кабачками или баклажанами.

-Оливковое масло – 1/2 чашки
-Зубок чеснока — 1 шт
-Лимонный сок – 1/4 стакана
-Сушеный орегано — 1 чайная ложка
-Соль — 1/2 чайной ложки
-Черный перец — по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Быстрый соус для курицы или утки

113579392_bystryjsousdlyakuricyiliutkiimgВы можете сделать соус любой консистенции, изменяя при этом количество добавленного бульона и варьируя временем варки.Соус для курицы или утки можно хранить в холодильнике около недели или заморозить на срок до трех месяцев. После замораживания: осторожно разогрейте соус на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы предотвратить разрушение структуры соуса. Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СМЕТАНА В МУЛЬТИВАРКЕ

102972587_1339179338_zavarnoykremdlyatorta

Для приготовления домашней сметаны в мультиварке подходят сливки практически любого процента жирности, от этого будет зависеть ее густота. Более доступны для меня пастеризованные сливки 10%, так использую чаще их и покажу вариант именно из них. Разливные сливки желательно прокипятить и остудить до температуры 35-40 градусов.Что рекомендуется использовать в качестве закваски для сметаны? Лучше всего — специальные сухие культуры микроорганизмов для кисломолочных продуктов, порцию сметаны, приготовленной из такой закваски или сметану надежного качества. Считается, что купленная в магазине или на рынке сметана может содержать кроме полезных микроорганизмов ещё и опасные, а так же разнообразные неполезные добавки … Имейте ввиду, что при повторном использовании сметаны из закваски время приготовления сокращается примерно на пару часов, т.к. она быстрее скисает и может перекиснуть. Надо будет послеживать. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Сырный соус

104909269_defaultИнгредиенты:

Рецепт — Горчичная заправка

92804513_2

¼   ст. сахара;
Желток с яйца;
¾ горчицы;
Полтора стакана уксуса;
Щепотку черного молотого перца;
соль — 10 г.
300 грамм немного подсоленного масло; Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Грибной соус

77803293_8

Грибы шампиньоны=500 г
Лук репчатый=1 шт
Мука пшеничная=20 г
Сметана=200 г
Масло подсолнечное=40 мл
Масло сливочное=25 г
Соль=0.5 ч.л Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Горчица домашняя

68915948_1231938950_gorchicadomashnjaja

порошок горчицы — 100 гр.
вода — 1/2 ст.
уксус 3% — 1/2 ст.
растительное масло — 1-2 ст.лож.
сахар — 1 ст.лож.
соль — 1 ч.лож.
лавровый лист Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Горчица домашняя.

Продуктов на 100 граммов (в граммах): сухого горчичного порошка — 30, воды — 40, уксуса девятипроцентного — 20, соли — 4, сахара — 4, масла растительного — 5. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Соус тартар

1 яичный желток,
2 ч. л. уксуса,
6 ст. л. оливкового масла extra-virgin,
2 маринованных мелко нарубленных корнишона,
2 маринованные белые луковицы,
1 ст. л. каперсов (в уксусе),
1 ч. л. острой горчицы. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Соусы из Италии

Соус Песто:
в состав этого классического итальянского соуса традиционно входят: кедровые орешки, чеснок, базилик, оливковое масло и сыр. Пропорции — на ваш вкус. Но обычно на хороший пучок базилика берется 2 дольки чеснока, 50 г сыра и 80 г орешков, 4 ст. ложки масла. Базилик измельчите, чеснок пропустите через пресс, кедровые орешки разотрите в ступке. Все перемешайте с оливковым маслом. Можно к песто добавить лимонный сок, но это уже на любителя. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Кисло-сладкий соус с ананасами

Ананасы консервированные – 500 г;
соевый соус – 0,25 ст;
сок ананасовый – 0,75 ст;
сахар-песок – 0,25 ст;
кетчуп – 0,25 ст;
сок апельсиновый – 3 ст.л.;
сок лимона – 1 ст.л.;
крахмал – 2 ст.л.;
вода – 0,7 ст. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Тайны соуса бешамель

Бешамель — классический соус французской кухни, и, чтобы он получился действительно нежным и ароматным, как в лучших парижских ресторанах, есть свои секреты.
Следите, чтобы мука не пережарилась, — это придаст соусу неприятный вкус и испортит вид. Мука должна быть солнечного, золотистого цвета!Чтобы избежать образования комочков, молоко надо вливать тоненькой струйкой, а если комочки по какой-то причине все же наблюдаются, то соус надо процедить. Потом. После приготовления. Прочитать остальную часть записи »