Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Архив рубрики «КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ»

СЕКРЕТЫ КУЛИНАРА

118892871_16715

Чтобы в жаркие дни молоко предохранить от скисания (да и сохранить вкус и питательные свойства), надо его сразу после кипячения остудить, поставив кастрюлю в холодную воду, затем перелить в керамическую посуду или чисто вымытую стеклянную банку из темного стекла, поместить банку в кастрюлю с холодной водой, накрыть чистой салфеткой так, чтобы ее края погрузились в воду.Секреты кулинара При этом получится постоянное испарение воды с салфетки, что поддержит в посуде с молоком настолько низкую температуру, что молоко не скиснет и останется свежим даже в самый жаркий день. Прочитать остальную часть записи »

ПРИПРАВА ИЗ СУШЕНЫХ ГРИБОВ

120405442_prgrib1

Два килограмма любых лесных грибов (лучше всего подойдут белые);
8-12 горошин (душистого) черного перца;
8-10 гвоздики;
Лавровый лист;
1 ч. л. молотого кориандра Прочитать остальную часть записи »

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН МАНГО? ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАНГО

Ищете полезную информацию про использование семян марихуаны в быту ? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт coolbody.org.ua, здесь Вы найдете много полезной и актуальной информации.


119958011_80097725

Манго, содержит витамины:  С, Е, каротин, клетчатку, а также поможет предотвратить онкологические заболевания органов человека:

- заболевания шейки матки;
— заболевания молочная железы;
— заболевания желудка;
— заболевание поджелудочной железы;
— заболевание прямой кишки;
— заболевание предстательной железы. Прочитать остальную часть записи »

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ХОЗЯЙКАМ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЕДЫ \\ http://euro-style.kiev.ua/catalog/dushevye-kabiny/params/6363=6393

Ищете где приобрести качественные душевые кабины по низкой цене? Посетите сайт http://euro-style.kiev.ua/catalog/dushevye-kabiny/params/6363=6393 здесь предоставлен большей качественных, современных душевых кабин которые которые вы сиожете приобрести на самых выгодных условиях.


image18719

Мясо готово, если вилка легко прокалывает мякоть или когда мякоть легко отделяется от костей.Полезные советы хозяйкам по приготовлению еды

Мясные или рыбные котлеты готовы, если при нажиме из них вытекает прозрачный сок.
Мясо молодых животных варится быстрее. Оно более вкусное и сочное. Молодую говядину можно отличить по плотному жиру и светло красному цвету, старая более жилистая, имеет более темное мясо и желтый жир. Годится такое мясо только для фарша на блинчики, пельмени, пирожки.
Прочитать остальную часть записи »

КАК ЗАСОЛИТЬ ВКУСНОЕ САЛО В РАССОЛЕ В БАНКЕ

i-19185

Домашнее сало получается необыкновенно вкусным и ароматным! Засолить сало в банке проще простого, закуска в результате получается невероятно нежной на вкус.

(ингредиенты на одну трехлитровую банку)
Кусок сала
Литр воды
Стакан соли
Четыре лавровых листа
Перец горошком
Луковица
Чеснок, 4 зубчика
Перец черный порошок
Прочитать остальную часть записи »

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ В МУЛЬТИВАРКЕ?

119788977_TSvetnayakapusta

Цветную капусту быстро и просто можно приготовить мультиварке.Цветная капуста

Рецепт № 1
300 грамм цветной капусты
три столовые ложки манной крупы
одно яйцо
масло сливочное для жарки, соль по вкусу
Капусту разделите на соцветия и промойте под проточной водой. Одно яйцо взболтайте вилкой с солью, вылейте в капусту, перемешайте. Обваляйте соцветия в манке. Включите режим «выпечка» или «жарка» и готовьте на сливочном масле десять минут (крышку не закрывайте), периодически помешивая.
Прочитать остальную часть записи »

КАК СДЕЛАТЬ ТАК, ЧТОБЫ РЫБА ДОЛЬШЕ ОСТАВАЛАСЬ СВЕЖЕЙ

72755251_44

Свежая рыба — продукт скоропортящийся. Выловленная из воды рыба, находясь на воздухе, быстро снет. В это время рыба называется снулой и считается свежей.После того как рыба уснула, она проходит стадию окоченения, то есть теряет свою эластичность и затвердевает.
Прочитать остальную часть записи »

БЛИНЫ ПЕЧЁМ ПО ПРАВИЛАМ

88748892_44

Желательно начинать печь блины в хорошем настроении, чтобы вас ничто не отвлекало. В противном случае сковорода может быть недостаточно нагрета (задумались о чём-то), недостаточно хорошо вымыта и просушена. В невидимых порах стали, чугуна и т.д. остаются частицы, которые вредят первому блину и он из-за этого часто бывает комом.
Прочитать остальную часть записи »

Как должен питаться трехлетний ребенок?

Правильное и полноценное питание является залогом крепкого здоровья человека не зависимо от возраста, а для детей во время формирования иммунной и нервной систем, а также желудочно-кишечного тракта – особенно. Вопрос питания – это очень важный вопрос, который должен беспокоить родителей. В трехлетнем возрасте ребенок может питаться вместе с родителями, если они употребляют полезную и питательную пищу и не злоупотребляют копченым, жареным, сладким, соленым и острым. Прочитать остальную часть записи »

Список самой необходимой кухонной утвари

Кухня – то место, где большинство женщин проводит много времени. Не удивительно, что они стараются оснастить ее всем необходимым оборудованием. Так в списке кухонной утвари выделяются сковородки, кастрюли, терки, столовые приборы и многое другое. Прочитать остальную часть записи »

Новогодний праздничный стол 2015: выбор продуктов

В предновогодние дни все больше людей начинают задаваться вопросом о символических праздничных блюдах, которые должны в этот день присутствовать. К выбору рецептов для праздничного стола стоит подходить тщательно, чтобы порадовать не только родных, но и символы приходящего года, Прочитать остальную часть записи »

КАК СДЕЛАТЬ СОУС РАНЧ (РЭНЧ)

68915948_1231938950_gorchicadomashnjaja

Сделать соус Ранч (рэнч), столь популярный в Штатах и других странах – это так просто. При этом можно использовать сушеные (или в порошке) зелень, лук и чеснок, а можно – свежие. Вариантов ранча – множество.

200 мл майонеза
150-200 мл пахты
четверть ч. ложки сухой горчицы
четверть ч. ложки соли (по вкусу)
2-3 ст. ложки рубленой петрушки
1 ст ложка рубленого шнитт-лука
1 ч. ложка рубленого укропа
щепотка паприки (по желанию)
1-2 дольки измельченного чеснока
пара щепоток черного перца (или по вкусу)
около 1 ч. ложки сока лимона
Прочитать остальную часть записи »

СКОЛЬКО ЗАПЕКАТЬ СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ

118650847_13901260281097

В духовке сочники с творогом запекать 20 минут при температуре 180 градусов.
В аэрогриле сочники с творогом запекать 15 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентилятора
===========================================

Как запекать сочники с творогом
Мука — 3,6 стакана объёмом 300 миллилитров
Творог — 1,5 пачки (300 грамм) творога жирностью 7-12 %
Сметана — 9 столовых ложек
Куриные яйца — 3 штуки
Манка (или мука) — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 130 грамм
Сахар — 10 столовых ложек
Соль — половина чайной ложки
Сода — половина чайной ложки
Сахарная пудра — 1 столовая ложка
Прочитать остальную часть записи »

КАК ПРАВИЛЬНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРИПРАВЫ И ПРЯНОСТИ

118556325_kak_pripravleati_produkti

При приготовлении пищи мы постоянно задаемся вопросом — сколько использовать в том или ином блюде соли или перца. Эта мысль приходит ни спроста. Ведь соль и перец — это основные компоненты блюд любой кухни. А как правильно приправить еду — это один из самых существенных навыков, которым можно овладеть самостоятельно.
Прочитать остальную часть записи »

РЕЦЕПТ — СКОЛЬКО ЗАПЕКАТЬ МАКАРУНЫ

73525404_55555555

Макаруны запекать 20 минут при температуре 150 градусов.

Запекаем макаруны
Белки куриных яиц — 4 штуки
Сахар — 200 грамм
Какао — 3 столовые ложки с горкой
Корица — 1 чайная ложка
Миндаль — 100 грамм
Белый шоколад — 50 грамм
Варенье (яблочное, клубничное или их микс) — по вкусу
Прочитать остальную часть записи »

ТЕСТО

92804615_testo_bezoparnoe

При замешивании теста, приготовленного с питьевой содой, необходимо лимонную, винно-каменную либо молочную кислоту растворить в воде и соединить с яйцами, маслом, сахаром. Затем добавить муку, перемешав ее с содой, и все это слегка смешать.
При запекании чего-либо с прибавкою дрожжей или яиц надо наполнять не более двух третей формы или сковороды, рассчитывая, что запекаемое поднимется. Прочитать остальную часть записи »

СКОЛЬКО ЗАПЕКАТЬ КУРИНЫЕ БЁДРА

68016430_222

В духовке куриные бёдра запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
В аэрогриле куриные бёдра запекать 25 минут при температуре 260 градусов.
В мультиварке куриные бёдра запекать 1 час на режиме «Выпечка».
В микроволновке запекать 4 крупных куриных бедра в течение 35 минут на мощности 800 ватт. Прочитать остальную часть записи »

ФИТОСБОРЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Êîêòåéëü Ñàíãðèÿ

Эти фитосборы не только помогут вам похудеть, а также удалят избытки холестерина из вашего организма. Они обладают мочегонным действием, снижают аппетит, стимулируют обмен веществ. Существует также отличное средство для снижения аппетита — настой кукурузных рылец по 1 столовой ложке 4—5 раз в день перед едой.Принимайте такие сборы курсами, по 2—3 недели на курс.Здоровья вам и вашим близким! Прочитать остальную часть записи »

КАК СДЕЛАТЬ КУРИНЫЕ СОСИСКИ САМОМУ

TQJW

Такие сосиски получаются очень вкусными. Никаких химических добавок, только натуральное, вкусное и полезное мясо! Попробуйте!

филе куриных грудок 500-600 грамм
молоко 100 мл
яйцо
масло сливочное 30 грамм
лук маленький 1/2 шт
соль и перец по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Готовим на чистой воде

Можно взять наичистейший по экологическим показателям фермерский продукт, но в процессе готовки существенно уменьшить пользу блюда, налив в кастрюлю воду из-под крана. Сегодня даже кипяченая вода не может считаться полностью безопасной. Прочитать остальную часть записи »

КАПУСТА В МИКРОВОЛНОВКЕ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ

116012775_3695731300x225

Голубцы любят все. Но как только представишь процесс по разбору кочана и отваривания капусты, то пропадает вся охота готовить это блюдо. Попробуйте сделать капусту в микроволновке для голубцов, и вы поймете, что все неудобства остались в прошлом.

Ингредиенты:Один кочан капусты около полутора килограмм. Прочитать остальную часть записи »

КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК

115710847_1364070593_kakpravilnovaritgoviazhiyyazik500x333

Говяжий язык — 1 шт.
Лавровый лист — 2-3 листика.
Укроп сухой -1 ч.л.
Петрушка сухая — 1 ч.л.
Морковь — 1 шт.
Лук -1 шт.
Соль — по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

КАК СДЕЛАТЬ КУРИНЫЕ ГРУДКИ НЕ СУХИМИ?

111

Проблему можно разрешить несколькими способами. Можно обжарить грудку на раскаленном масле со всех сторон или смазать ее маслом (оливковым или растительным) и поставить в духовку, разогретую до 200°. Задача этой операции — образование корочки, которая удержит сок внутри. Прочитать остальную часть записи »

25 НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНОВ

73454344_444

МЯСНАЯ НАЧИНКА: Свино-говяжий фарш (500г.) обжарить, 2 головки репчатого лука измельчить и тоже обжарить. Смешать с фаршем, посолить, поперчить.
КРАСНАЯ ИЛИ ЧЕРНАЯ ИКРА: это классика. Это русские традиции. Мы всегда (раз в год, примерно) едим на масленицу блины с красной икрой.  Прочитать остальную часть записи »

Из чего и как делать фарш для детей младше 3 лет

114571144_article3201

Данная информация будет полезная всем молодым мамам у которых маленькие детки в возрасте 1 – 1,5 года у которых появились жевательные зубки.

Для приготовления фарша для деток, можно использовать следующие виды мяса:
— говядину;
— телятину;
— нежирную свинину;
— мясо кролика;
Баранину, конину и оленину в питании детей меньше трех лет использовать не рекомендуется. Из птичьего мяса можно готовить фарш с: курицы, индюшки. Прочитать остальную часть записи »

Как выбрать кухонный гарнитур

Согласитесь, что на кухне мы проводим чуть ли не большую часть своего времени (особенно женщины). Поэтому это помещение должно быть обустроено с максимальной рациональностью и душой. Прочитать остальную часть записи »

Как заморозить бульон, суп

114636454_article111Вряд ли кто-то любит несколько дней подряд есть один и тот же суп. Как сделать так, чтобы не варить каждый день новый бульон, но при этом каждый день иметь новый суп? Прочитать остальную часть записи »

Как не ошибиться в выборе соевого соуса?

Как не ошибиться в выборе соевого соуса?

Сегодня соевый соус используется на кухне очень часто. С его помощью салат приобретает пикантный вкус, на курице при жарке формируется вкусная корочка, Прочитать остальную часть записи »

Самые редкие специи мира

Самые редкие специи мира

Профессиональные кулинары утверждают, что невозможно приготовить хорошую еду без качественного соуса. Для соуса, в свою очередь, нужны хорошие Прочитать остальную часть записи »

Отмываем жир на кухне

Мало кому из домохозяек регулярная уборка приносит удовольствие, особенно если дело касается оттирания кухонных поверхностей от приставшей намертво массы из жира и пыли. Здесь появляются не только необходимость потратить много свободного времени, сил и нервов, но и риск испортить шкафчики или бытовую технику современными чистящими и химическими веществами. Прочитать остальную часть записи »