Рецепт — Бублики украинские

Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Рецепт — Бублики украинские

photo (1)

Ингредиенты
6 порций
Опара:
85 г муки в/с
4.5 г прес. дрожжей
130 г воды
Тесто:
Вся опара
345 г муки 1 с
1.5 г прес. дрожжей
60 г воды
50 г сахара
6 г соли
35 г слив. масла
Приготовление
Смешать ингредиенты для опары, оставить на брожение на 2-3 часа

Смешать все ингредиенты, кроме масла. Тесто очень крутое. Ввести масло и вымесить до гладкости. БЕЗ БРОЖЕНИЯ

Разделить тесто на 6 частей, округлить. Дать отлежаться 20 минут.

Сделать в центре отверстие большим пальцем, растягивая, сформировать бублики. Положить для расстойки на ткань, обильно присыпанную мукой. Расстойка 90 минут.

Обварка: закипятить 1 литр воды, добавить 1ст. ложки меда. Обварить бублики в кипятке 10-20 секунд, погружая по одному в кипящую воду. Выкладывать бублики на пекарскую бумагу и присыпать маком.

Выпекать при температуре 240°, 16-20 минут.


Ищете где приобрести качественные ортопедические товары? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт ortomed24.ru, здесь Вы найдете для себя много выгодных предложений.

Комментарии читателей статьи "Рецепт — Бублики украинские"

  • Оставьте первый комментарий - автор старался

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *