Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Рецепт — Шоколадная глазурь из какао и сметаны

da8c76d52416e8dda4f9f698b5c7ad43

Ингредиенты

Для приготовления шоколадной глазури из какао и сметаны потребуется:
какао-порошок — 4 ст. л.;
сахар — 3 ст. л.;
сметана жирностью не менее 20% (у меня домашняя сметана) — 3 ст. л.;
растительное (сливочное масло комнатной температуры) — 1 ст. л.

Этапы приготовления

В миску насыпьте сахар и какао-порошок.

Тщательно при помощи ложки разотрите эти ингредиенты, как бы втирая какао-порошок в сахар.

К смеси какао и сахара добавьте сметану, перемешайте.

Получившаяся масса не будет полностью однородной. Однако при дальнейшем нагревании она постепенно станет более однородной.

Можно массу поставить на медленный огонь и варить глазурь, помешивая, в течение минут 2-3 (до однородности), минус такого способа приготовления глазури в том, что нагревается она неравномерно и может пригореть. Я предлагаю более простой вариант: поставьте сковороду на небольшой огонь, налейте в неё воду и сразу поставьте в сковороду железную миску со смесью какао, сахара и сметаны. При нагревании воды будет нагреваться и глазурь. Все время помешивая, варите, примерно, 2-3 минуты, до получения однородной массы (сахар при этом должен полностью растаять). При таком способе глазурь равномерно прогревается и не пригорает.

Когда глазурь станет однородной, снимите её с плиты, добавьте 1 столовую ложку растительного (или сливочного) масла, хорошо перемешайте. Масло добавляется для того, чтобы глазурь получилась блестящей.

Шоколадная глазурь из какао и сметаны готова, теперь можно наносить ее на выпечку. Хранится она пару дней в холодильнике. На фото видно, как глазурь смотрится на тортике.

А вот так будет выглядеть глазурь через пару часов нахождения в холодильнике.

Вкусных и приятных моментов!


Хотите быстро и качественно утеплить дом и не знаете куда обратится? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт alteza.pl.ua, здесь Вы найдете для себя много выгодных предложений и сэкономите свое время и деньги.

Комментарии читателей статьи "Рецепт — Шоколадная глазурь из какао и сметаны"

  • Оставьте первый комментарий - автор старался

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *