Рецепт — фрикаделек в соусе

Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Рецепт — фрикаделек в соусе

Frikadelki-v-souse

Ингредиенты

Для приготовления фрикаделек в соусе нам потребуется:
мясной фарш (у меня свиной фарш) — 300 г;
соль, специи — по вкусу;
растительное масло — 1 ст. л. (для жарки).
Для соуса:
молоко — 200 мл;
масло сливочное — 50 г;
мука — 2 ст. л. (с горкой);
лук репчатый — 1 шт.;
морковь — 1 шт.

Этапы приготовления

Подготовить продукты. В фарш добавить соль и специи, я добавила щепотку паприки и белого перца. Хорошо вымесить фарш. Лук и морковь почистить.

Сковороду накалить, добавить растительное масло. Из фарша сформировать фрикадельки размером с небольшой грецкий орех и выложить их в сковороду.

Обжарить фрикадельки со всех сторон до изменения цвета.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке.

Я готовила фрикадельки на большой сковороде, когда фрикадельки обжарились, я добавила в сковороду лук и морковь (как на фото). На одной части сковороды продолжают готовиться фрикадельки, а на другой стороне мы обжариваем овощи.

Обжарить овощи до мягкости, периодически помешивать.

Приготовить соус. В кастрюльку выложить сливочное масло и растопить его на среднем огне.

Как только масло растопится добавить в кастрюльку муку.

Быстро перемешать муку с маслом с помощью венчика.

Влить в кастрюльку 100 мл тёплого молока и интенсивно перемешать венчиком до однородного состояния.

Затем влить в кастрюльку оставшееся тёплое молоко и хорошо перемешать венчиком. На среднем огне довести соус до кипения. Добавить соль по вкусу.

Как только соус закипит, добавить в соус фрикадельки и овощи.

Всё перемешать и потомить фрикадельки в соусе на среднем огне в течение 10 минут. Затем накрыть кастрюльку крышкой, снять с огня и дать настояться в течение 10-15 минут.

Фрикадельки в соусе, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Гарнир можно подобрать по своему вкусу. Прекрасное блюдо для маленьких и взрослых.

Приятного аппетита!


Ищете где приобрести качественный, современный электротранспорт на выгодных условиях? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт вот такая. hoverboard.com.ua, здесь Вы найдете для себя много выгодных предложений.

Комментарии читателей статьи "Рецепт — фрикаделек в соусе"

  • Оставьте первый комментарий - автор старался

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *