Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Рецепт — Блины на сухом молоке

Сухое молоко представляет собой растворимый порошок, получаемый высушиванием нормализованного пастеризованного коровьего молока. Обычно разводится в тёплой воде и употребляется в качестве напитка, при этом сохраняет все полезные свойства свежего пастеризованного молока. Входит в состав многих видов детского питания.
Блинчики на сухом молоке получаются необыкновенно вкусными. Они сохраняют сливочный молочный вкус и при этом, не приобретают плотность, блинов на натуральном молоке. Используя сухое молоко, мы получаем отменный вкус и лёгкую, приятную структуру блинчиков.

Как правильно развести сухое молоко?
Если в рецепте для блинчиков, молоко отмеряете стаканом, то разводим так: 25 г сухого молока на 200 мл воды и получаем молоко, примерно, 2.5% жирности. Это будет 5 чайных ложек сухого молока на стакан тёплой, кипячёной воды, тщательно размешанной до исчезновения комочков. Попробуйте его! Это молоко, которое вас должно устроить, по вкусу.А вот так, рекомендуют разводить сухое молоко для деток: 12 г порошка (одна столовая ложка) размешивают в небольшом количестве кипячёной тёплой воды и в смесь добавляют около 100 г ещё воды.Приготовленное молоко кипятить не следует, чтобы сохранить первоначальное состояние молочного белка и не изменить содержание витаминов в молоке. Таким образом, в этом варианте получается 2 столовые ложки на стакан воды (200 г), что, в общем-то, совпадает с предыдущим вариантом.Теперь, вы можете перейти на страничку блины на молоке и воспользоваться любым рецептом, сделав предварительно заготовку из сухого молока. Придётся немного посчитать: в 1 литре молока, 5 стаканов по 200 г, умножаем, соответственно, 2 ст.л х 5 = 10 ст.л.
Всё просто, чтобы сделать литр молока, берём литр тёплой кипячёной воды и добавляем 10 ст.л сухого молока. Хотите молоко пожирнее, кладите 11-12 ст.л. Но, помним, что сначала размешиваем в небольшом колличестве воды, а затем соединяем с оставшейся. Хотите развести тесто из 0.5 л молока, берёте 5 ст.л сухого молока на 0.5 л воды.


Ищете где приобрести качественные взломостойкие сейфы по низкой цене? Рекомендую Вам посетить сайт atomin.com.ua, здесь большей выбор и низкие цены.

Комментарии читателей статьи "Рецепт — Блины на сухом молоке"

  • Оставьте первый комментарий - автор старался

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *