Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Записи с меткой «домашнего»

Рецепт — Скумбрия домашнего посола

skumbriya
Для приготовления скумбрии домашнего посола потребуется:
скумбрия свежезамороженная (крупная) — 1-2 шт.
Для маринада:
вода — 1 литр;
соль крупная — 5 ст. л. (без горки);
перец черный горошком — 6-8 шт.;
перец черный душистый — 5 шт.;
лист лавровый — 3-4 шт.;
лук репчатый — 1 шт.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — домашнего сыра из молока и сметаны

maxresdefault
Для приготовления домашнего сыра из молока и сметаны понадобится:
молоко 3,2% — 1 литр;
сметана 20-25% — 200 г;
яйца куриные — 3 шт.;
масло сливочное — 20 г;
соль — 1 ч. л.;
куркума — 0,5 ч. л.

Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Форель домашнего соления

В чем плюсы домашнего соления рыбы? Они очевидны. Смотрите сами:
Экономия на лицо.
Никаких консервантов и красителей.
Можно поэкспериментировать со специями и пряностями.

Филе форели 1.3-1.5кг
укроп 120-150гр
соль 3ст.ложка
сахар 3ст.ложка. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт — Приготовление домашнего майонеза

Чтоб приготовить майонез ингредиенты должны быть комнатной температуры. Майонез можно сделать на смеси оливкового и подсолнечного масла, но помните, что оливкового масла должно быть на 20-25% больше, иначе вкус майонеза будет горьковатым. Если майонез получается густоватым, то нужно добавить  1-2 ст.ложки теплой  воды и все еще раз взбить.

Ингредиенты:

Яйцо – 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло – 160 мл.

Горчица – 0,5 ч.ложки

Сахарный песок – 0,5 ч.ложки