Реклама
(Input html or adsense code here)
Рубрики

Записи с меткой «ИДЕАЛЬНОЕ»

РЕЦЕПТ — ИДЕАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

120317609_120277781_illu_article_content

500 г муки
500 г манки мелкого помола (в этом секрет Джейми, манка придает тесту удивительный привкус)
30 г свежих дрожжей (никаких сухих дрожжей из пакетика!)
550 мл теплой воды (Джейми рекомендует ориентироваться на температуру крови человека, именно такой должна быть вода, то есть 37–38°С)
15 г морской соли (англичанин призывает обязательно добавлять соль, иначе тесто будет пресным, как старый башмак)
Прочитать остальную часть записи »