Записи с меткой «Основные»
Основные продукты японской кухни
Традиционная японская кухня предполагает использования минимально обработанных продуктами, даже чаще всего сырых. Основным и, пожалуй, самым значимым продуктом в кухне страны восходящего солнца является рис. Варится он особым способом: без добавления соли или любых других ингредиентов. Любые приправы или соусы, как правило, добавляются по вкусу непосредственно перед употреблением. В качестве приправ выступают остро-соленые или остро-сладкие смеси, которые придают блюдам особую пикантность. Прочитать остальную часть записи »