Записи с меткой «печени»
Рецепт — Печеночные котлеты из свиной печени
Для приготовления печеночных котлет из свиной печени понадобится:
печень свиная — 500 г;
сало свежее — 150-200 г;
мука — 3 ст. л.;
яйцо куриное — 1 шт.;
соль, перец черный молотый — по вкусу;
лук репчатый (крупный) — 1 шт.;
чеснок сушеный — 1 ч. л.;
масло растительное для жарки.
Закуска — рулет из печени.
Ингредиенты:
- 1 кг печени — брать гусиную, утиную или кроличью.
- 200 г ветчины — сыровяленой или сырокопченной.
- 1 упаковка бекона, порезанного полосками.
- 200 мл 25%-ных сливок
- 3 шт. луковички шалота.
- 1 зубок чеснока.
- 75 мл коньяка. Можно брать херес. Прочитать остальную часть записи »